Restaurante Son La

Vo Trong Nghia Architects
Fotos © Hiroyuki Oki | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects


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Por Vo Trong Nghia Architects - 23/out/2014

Foto © Hiroyuki Oki | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Localizada no norte do Vietname, a província de Son La é uma área cultural étnica caracterizada pela natureza luxuriante das suas florestas intocadas e belas paisagens de montanha. Apesar da sua imensa beleza cultural e natural, tem havido muito pouco desenvolvimento no sentido de reconhecer a cidade como um destino turístico. O Restaurante Son La, com capacidade para 750 pessoas, é a primeira instalação de um novo complexo hoteleiro localizado perto do centro da cidade e que pretende mostrar o seu potencial.

Devido ao terreno acidentado, Son La só é acessível a partir de Hanói através de uma viagem de carro de 7 horas por precárias estradas de montanha. A escassa acessibilidade torna difícil o transporte de materiais de construção e mão-de-obra.

Assim, o projecto maximizou a utilização de recursos locais, incluindo trabalhadores e materiais locais acessíveis. Deste modo, o bambu e a pedra da região foram seleccionados como os principais materiais do edifício.

Foto © Hiroyuki Oki | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Para se adaptar simultaneamente ao clima tropical da monção, a estação chuvosa, quente, com muita humidade e chuvas fortes, e à estação seca, mais temperada mas ainda quente, o edifício é composto por 8 volumes de pedra separados e uma sala de jantar em bambu ao ar livre, com ar condicionado nos volumes independentes e sala exterior. Os volumes de pedra têm diversas entradas para o salão de jantar e múltiplas perspectivas enquadradas a partir da área de refeições exterior. As diferentes alturas do edifício e árvores no telhado proporcionam uma paisagem vertical a partir do exterior. As paredes de pedra da região, produzida a 10 km do local, fornecem uma textura que estabelece uma ligação com as montanhas em redor.

Foto © Hiroyuki Oki | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

A estrutura da cobertura da sala de jantar é feita com uma espécie de bambu local chamado "Luong" que cresce até 8m de altura. Um total de 96 colunas, cada uma composta por quatro ramos de bambu juntos, induzem a forte expressão vertical da estrutura que se assemelha a uma floresta de bambu. Bambus com 80-100mm de diâmetro são fixos com pregos e corda, depois de serem tratados através de um método tradicional no Vietname que envolve uma imersão em lama e um processo de fumagem posterior.

Foto © Hiroyuki Oki | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Conceito | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

A carga aplicada na estrutura é apoiada por 10 camadas cruzadas de bambu apoiadas sobre os volumes de pedra. O tecto é feito numa espécie de palha local chamada "vot" e coberta com lâminas transparentes. Clarabóias nos espaços abertos entre as colunas permitem preencher o espaço com uma luz suave.

Centenas de pessegueiros locais foram plantados no espaço em redor para celebrar as estações de flores e atrair os convidados. Este projecto foi construído com um modesto orçamento, de cerca de 600 USD/m2, e será a entrada para um futuro complexo hoteleiro sustentável, que incluirá uma sala de conferências e um café. O restaurante e a paisagem deixam antever um centro cultural, tanto para residentes locais como futuros turistas.

Planta | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Corte | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Promenor | Cortesia de Vo Trong Nghia Architects

Localização: Son La, Vietname
Área: 1984.00 m²
Arquitectura: Vo Trong Nghia Architects
Equipa de projecto: Vo Trong Nghia, Vu Van Hai, Ngo Thuy Duong, Tran Mai Phuong
Construção: Suoi Hen JSC, Wind and Water House JSC
Ano: 2014
Fotografia: Hiroyuki Oki

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